Atlas etnográfico de Cuba

Dahomé o vodú (tambores): m. Membranófonos con parche clavado, con estacas, y caja de resonancia en forma de copa, abierta en su extremo inferior. La tensión del parche está reforzada por una soga que lo rodea y enlaza las estacas. Exite otra tipología con caja cónica y sistema de tensión por aro y llaves. Se nombran radá, second leguedé y leguedé.

De color: loc. Término que se utilizaba en los censos para clasificar a toda persona no considerada como blanca. En esta categoría se incluyen negros, mestizos y asiáticos, estos últimos bajo la denominación de “amarillos”.

Deshilado: m. Labor de bordadura que consiste en sacar hilo de una tela para formar una ornamentación calada.

Doña Joaquina y Anda Pepe: f. Danzas pantomímicas en que se simula a dos ancianos en un tipo de competencia, para ver la mayor resistencia que tiene uno sobre el otro. Por momentos bailan frente a frente y, en ocasiones, toman la posición enlazada de baile social, haciendo el característico movimiento de los brazos, popularmente conocido como “sacar agua del pozo”, o sea, moverlos hacia arriba y hacia abajo. Doña Joaquina representa al Bando Rojo y Anda Pepe al Bando Azul en las fiestas campesinas de Majagua, provincia de Ciego de Avila.

Dulce: m. Agrupa diversas conservas de elaboración casera a partir de frutas (mango, guayaba, fruta bomba, etc.), casi siempre en trozos en almíbar o en mermeladas. Otros tienen como ingredientes principales la leche (dulce de leche, flan, arroz con leche), las viandas (de boniato, yuca, calabaza), y/o el maíz.