Atlas etnográfico de Cuba

Gangá: m. Los africanos denominados en Cuba gangá, procedían de los territorios de Sierra Leona y Liberia. Así se identificaron esclavos pepel, quisi y wolof.// 2. Esta misma denominación étnica se aplica a tres tambores bimembranófonos, con parches atados con tirantes de cáñamo, sujetos a la caja de resonancia mediante bandas transversales que la enlazan. Durante la ejecución se colocan horizontalmente y se emplea un solo parche. Los tambores llamados caja y mula se percuten con dos palos; mientras que el llamado cachimbo se percute con un solo palo y la palma de la mano.

Garabato: m . Instrumento de trabajo que se confecciona a partir de una rama de árbol como de una vara de largo, uno de cuyos extremos termina en forma de gancho. El garabato se utiliza para sujetar o apartar las hierbas que desbroza el machete. // 2. Baile de ascendencia conga, pues realmente es una variante del palo. Es un baile colectivo, donde los participantes se relacionan entre sí. Al garabato se le atribuyen poderes mágicos en las religiones cubanas de origen africano y con su golpeteo en la tierra se atraen las fuerzas sobrenaturales. Asimismo, pueden reunirse varios tocadores de garabato, entre los cuales se repetirán distintos planos rítmicos. Los practicantes de los cultos mayombe llaman lungowa al garabato.

Gavilán: m. Baile de pantomima animal. Posee una pareja central integrada por la mujer, que representa al ave, y el hombre, que asume el rol del cazador. La muchacha que imita el movimiento del pájaro con la cabeza, hombros, brazos y pelvis trata de esconderse para evitar ser cazada. El varón simula que lleva una escopeta y la persigue, a la vez que se agacha, se para y da giros. Por último, el gavilán intenta atrapar a los pollitos -generalmente representados por un objeto determinado-, momento que aprovecha el cazador para darle muerte.

Goma: f. Neumático en desuso, cubierto en su parte correspondiente a la llanta con una tapa de palos de mangle, con cobertura para que penetre la langosta (Panulirus argus). Este arte está sujeto por una cuerda, mediante la cual se iza cada cierto tiempo.

Grada: f. Apero de labranza construido mediante un bastidor o marco de madera, con dientes de madera o de hierro. Las de confección fabril son, generalmente, de metal, tanto sus marcos como sus dientes. Las hay cuadradas, rectangulares, triangulares, piramidales y redondas. Se emplean para recoger las ramas y yerbas arrancadas en las labores con el arado, para desmenuzar los terrones y mullir el terreno, complementando el trabajo realizado con el arado. Las gradas de tabla pertenecen, tipológicamente, al grupo de las gradas, pero se diferencian de éstas por no tener dientes. Se construyen de uno o más troncos, con timón o sin él, con ramas gruesas en forma de V y varas transversales o varas entretejidas con bejucos resistentes. Se emplean para aplanar y emparejar el terreno. De ahí su denominación popular de plana.

Grampín: Barra metálica con varios anzuelos fijados en uno de sus extremos, y en el otro una cuerda.

Guacán: Ver: babucán.

Guaguancó: m Modalidad del complejo de la rumba, propia de zonas urbanas con predominio de ascendencia africana. Baile de parejas, donde ambos deben lograr acople en sus movimientos y en la comunicación, totalmente espontánea e improvisada. La mujer, durante su ejecución coquetea constantemente con el hombre y lo provoca, mientras que se mantiene atenta a sus movimientos para impedir el “vacunao”, elemento esencial del mismo. Es un baile donde priman además del coqueteo, el galanteo, el regocijo y el carácter erótico. En el guaguancó la parte inicial del canto es extensa y toma el carácter de un largo relato, alusivo a un suceso o a una persona, por lo que posee significado descriptivo de un momento u ocasión. La línea melódica es más fluida que en el resto de las modalidades de la rumba, y a veces se inicia con sonidos muy largos, especialmente cuando un cantor le arrebata el canto a otro, alargando, a manera de llamada, la primera sílaba de su canto. En ocasiones los cantores utilizan décimas para sus textos, no simples cuartetas, no necesariamente octosílabas, o una parte en prosa.

Guairo: m. Embarcacíon pequeña para el trafico costero.

Guajiro, ra: m. y f. Nombre que se aplica en Cuba a los campesinos.

Guanajá: f. Variante de son montuno. Se forma un círculo de parejas, en cuyo centro se sitúa un hombre, que imita al guanajo o pavo. El juego danzario consiste en que el guanajo sin pareja trata de obtener a una compañera, y para ello debe arrebatársela a alguno de los hombres del círculo que lo rodea, quien, al quedarse solo, pasa a ser el nuevo “guanajo”. Aquí debemos aclarar que el vocablo guanajo también se utiliza con el significado de ‘tonto’, por lo que ha ocurrido una fusión entre el que danza como el ave y quien se queda, por “tonto”, sin pareja.

Guanché: m. Baile campesino de posible ascendencia canaria. Se practicó en las localidades de Morón y Majagua (provincia de Ciego de Avila) desde la segunda mitad del siglo XIX y las primeras décadas del XX. Danza de regocijo y diversión donde se destaca el uso del pericón o abanico, por la mujer, y del sombrero, por el hombre, así como por la estrecha relación entre la pareja. Actualmente forma parte de las fiestas campesinas de los bandos rojo y azul de Majagua.

Guaniquiqui: m. Planta silvestre de ramas trepadoras (Chamissoa altissima; Trichostigma octandrum Lin.)), que por la flexibilidad de sus bejucos, estos se destinan para obras de cestería, fundamentalmente para la confección de canastas y de asientos.

Guano: m. Así llamamos en Cuba a todas las especies de palmas indígenas que tienen hojas en forma de abanico. En particular se denomina guano a las hojas secas o pencas de todas las palmas que se utilizan para techar o cobijar todo tipo de construcciones rurales.

Guarinqueña: f. Obra de aguja para toallas, fundas, etc. Se prepara la randa con hilos que se sacan de la tela, en cuyos claros se forman dibujos, bordados, etc. Las mujeres dominicanas aprendieron esta labor de las del Guarico, y en su emigración hacia Cuba, en el siglo XIX, la enseñaron a las cubanas.

Guataca: f. Instrumento agrícola formado por un mango de madera largo y fino, en uno de cuyos extremos va insertada una lámina cuadrangular de hierro, con un borde cortante, y que se emplea para cavar o remover tierras roturadas o blandas. Este apero de labranza, desprovisto del mango de madera, se utiliza como instrumento musical en algunas orquestas.

Guateque: m. Festejo que se celebra en zonas rurales y suburbanas en los que se emplea la música campesina de marcada influencia hispánica y canaria, bailes de parejas como el zapateo, comidas y bebidas tradicionales y juegos y competencias (habilidades ecuestres, palo y pato ensebado, el juego de la sartén y otras). Actualmente también se efectúan en instituciones culturales municipales y se le conoce con diferentes denominaciones: Noches Campesinas, Serenatas, etc.

Guayo: m. Utensilio de cocina que sirve para rallar. Recibía este nombre entre los aborígenes cubanos, una tabla con piedrecitas incrustadas, que se utilizaba para rallar la yuca; tal denominación pasó al español de Cuba para identificar al rallador. Actualmente se refiere al utensilio metálico de fabricación y uso universal. Puede tener forma rectangular y ser colocado en un marco de madera. Hoy, en el proceso de elaboración del casabe se usan guayos montados en un eje, que se mueven por medio de una manivela o incluso mediante un motor eléctrico. También es llamado rallo. // 2. Instrumento musical que recuerda, por su forma, al guayo. Se toca con una baqueta, raspando el instrumento, para obtener el sonido musical deseado.

Gueleddé (tambores): m. Unimembranófonos abiertos, de un pie y con clavijas, muy semejantes a los típicos tambores ararás, aunque son de menor tamaño y no tan abigarrados como éstos. Se trata de tres tambores litúrgicos que se tocan a la vez, como los batás, pero por medio de garabatos.

Güira: f. Crescentia cujete, L. Arbol de la familia de los Bignoniáceas, común en toda la isla. Su fruto, la güira, es sumamente útil: con él se hacen en el campo, tazas, jarros y toda clase de vasijas, sustituyendo a la vajilla en las viviendas rústicas más pobres. Para ello se saca la pulpa, se pone a desecar la corteza y luego se raspa y pulimenta. Las vasijas hechas cortando el fruto en dos mitades son las jícaras. Muchas personas del campo prefieren tomar el café en estas jícaras, porque según dicen, le comunican un sabor especial, agradable.

Güiro: m. 1. Instrumento musical muy conocido también con el nombre de guayo, hecho de un güiro seco con una abertura lateral y lleno de canales paralelas transversales en su superficie, donde se hace la fricción que produce el sonido instrumental. // 2. Tipo de embarcación con cuadernas, sin cubierta, con vela latina. Ha sido empleada sobre todo para la captura de la langosta (Panulirus argus) con fija de dos dientes lisos.